Denne frukten gir druefordeler.Wikimedia. sende søppelpost til fienden
Druens lilla kraft - spesielt av Concord-druer - blir mer kjent for den positive effekten de kan ha på helsen vår. Det mørke lilla utvalget av druesaft kjøpt i matbutikken er fra Concord-druer, og denne robuste, aromatiske druen kan bidra til å øke vårt daglige inntak av frukt og grønnsaker mange av oss mangler. Concord druesaft er tilgjengelig året rundt, men dette er den perfekte tiden av året for å lete etter Concord-druer i matbutikken din eller på bondens marked når de kommer i sesong fra sensommeren til høsten.
Selv om kommersiell drueproduksjon dateres tilbake til år 1000 f.Kr., gjorde Concord-druen sin debut i 1849 da Ephraim Wales Bull i Boston utviklet Concord-sorten oppkalt etter Massachusetts-landsbyen Concord. Helt siden har stammen vært en flerårig favoritt fra å drikke juice, til å nyte syltetøy og gelé laget av den og selvfølgelig å spise hele druen av seg selv.
Forskning som hittil er utført viser at å drikke Concord druejuice kan bidra til å redusere utviklingen av aldersrelatert kognitiv tilbakegang.
Concord druer helsemessige fordeler
Forskere har i mange år studert fordelene forbundet med Concord-druer og druesaft. Forskning viser at inntak av både frukt og juice av Concord-druer kan gi et viktig bidrag både når det gjelder ernæring og fordeler for helsen vår. Dette er hva Concord-druer har å tilby:
Fremmer kardiovaskulær helse
Et stoff som kalles polyfenoler finnes i plantebaserte matvarer som fungerer som antioksidanter for å minimere de skadelige effektene av LDL eller dårlig kolesterol og bidra til å støtte sunne, klare arterier. Concord-druer er lastet med polyfenoler som kan bidra til hjertehelsen.
Hvis du elsker druesaft, har du flaks som juice av Concord-druer er vist å gi mange av de samme helsemessige fordelene med rødvin, men uten bekymringer av alkohol. Både vin og Concord druesaft er laget av rike, mørke, hele druer som inneholder polyfenoler som finnes naturlig i frukten. Det ser ut til at druesaft kan bidra til å holde arteriene fleksible og støtte sunn blodsirkulasjon i hele kroppen.
Fremmer kognitiv helse
Et voksende område som ser ut til å være lovende for å fremme kognitiv funksjon, er effekten Concord-druer har på å redusere hukommelsesnedgang hos eldre voksne. Undersøkelser utført så langt viser at drikking av Concord druejuice kan bidra til å redusere utviklingen av aldersrelatert kognitiv tilbakegang, men mer forskning er nødvendig for å verifisere dette funnet.
Fremmer et sunt immunsystem
Concord druer er en rik kilde til vitamin C og polyfenoler, som begge kan spille en rolle i å støtte et sunt immunsystem. Én studie fant ut at når 100 prosent Concord druejuice ble forsterket med vitamin C, økte den en type immuncelle - gamma delta T-cellen - som sender signaler til immunsystemet for å svare. På dette tidspunktet har det vært svært få studier som har undersøkt hvilken rolle druer og immunitet har hos mennesker, så inntil videre forskning er utført, er funnene foreløpige.
Andre fordeler
Foreløpig forskning antyder at antioksidanter som finnes i Concord-druer kan beskytte mot kreft. EN 2010-studien fant ut at Concord-druer hemmer angiogenese som kan fremme veksten av nye blodkar for å mate og metastasere en kreftsvulst. Nok en studie fant ut at deltakere som regelmessig konsumerte druesaft fra Concord, hadde flere hvite blodlegemer i blodet som kan bidra til å bekjempe virus, bakterier og andre utenlandske inntrengere som truer helsen din, for eksempel kreftceller.
Inkludert Concord-druer i et næringsrikt kosthold
Å få inn nok frukt i vårt daglige kosthold kan være utfordrende for mange av oss. En måte er å drikke 100 prosent Concord druejuice i moderasjon (ca. 4-8 gram daglig) for å nå den anbefalte daglige mengden på minst 5 porsjoner frukt og grønnsaker. Mange mennesker har bekymringer med tilsatt sukker til juice, men det er ikke tilsatt sukker til 100 prosent Concord druesaft. Mengden gram sukker som er oppført på Ernæringsfakta-etiketten, refererer til det naturlig forekommende fruktsukkeret som finnes i druer.
Merk: Les etiketten nøye for å sikre at du kjøper 100 prosent Concord druejuice og ikke Concord druejuicecocktail. Sistnevnte inneholder tilsatt sukker i form av majssirup med høy fruktose.
Det er nå et utvalg av 100 prosent Concord druesaft å velge mellom - 100 prosent Concord druesaft med kalsium (100 milligram) og 100 prosent Concord druesaft med fiber (3 gram) begge funnet i en kopp eller 8 gram.
Så, selvfølgelig, kan du konsumere hele druen i seg selv og nyte den fyldige, deilige søtheten som gir smak til deg. En kopp Concord-druer inneholder omtrent 62 kalorier, 0 gram fett eller kolesterol, bare 2 milligram natrium, cirka 16 gram totalt karbohydrater og 175 milligram kalium.
For mer informasjon om Concord druenæring og oppskrifter, besøk Concord Grape Association .
Dr. Samadi er en sertifisert urologisk onkolog trent i åpen og tradisjonell og laparoskopisk kirurgi og er ekspert på robotprostatakirurgi. Han er styreleder for urologi, sjef for robotkirurgi ved Lenox Hill Hospital og professor i urologi ved Hofstra North Shore-LIJ School of Medicine. Han er medisinsk korrespondent for Fox News Channel’s Medical A-Team. Besøk Dr. Samadis blogg på SamadiMD.com . Følg Dr. Samadi videre Twitter , Instagram , Pintrest og Facebook.
