Los Angeles er kjent for å ha noen av de beste food trucks og hole-in-the-wall spisesteder i landet. Fra dim sum til koreansk BBQ, L.A. tilbyr en overflod av variert og autentisk mat . Imidlertid er City of Angels også hjemsted for ganske mange av de mest innovative og anerkjente restauranter i verden. En Michelin-stjerne er en av de høyeste utmerkelsene en restaurant kan få, og flere L.A.-restauranter har kunnet oppnå denne ettertraktede prisen.
omvendt telefonsøk gratis resultater
Selv om de siste Michelin-prisene i 2023 ikke ga for mange splitter nye stjerner til spisesteder i Los Angeles, beholdt mange ikoniske restauranter sin eksklusive Michelin-status. Enten du leter etter en unik sushiopplevelse eller en flerretters pastafest, er dette noen av de beste Michelin-stjernerestaurantene i L.A.
Abonner på Observers Lifestyle Newsletter
Providence
5955 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038
Providence er en legendarisk Los Angeles-institusjon som setter søkelyset på bærekraftig hentet sjømat. Denne restauranten med to Michelin-stjerner ledes av kokken Michael Cimarusti, og selv om Providence opprettholder en tradisjonell god matfølelse, forblir bærekraft i forkant av driften. Faktisk ga dette fokuset på å beskytte planeten nettopp Providence en velfortjent grønn stjerne i 2023. Selv om sjømat er hovedbegivenheten her, har sesongmenyen vanligvis et slags biffalternativ.
Melissa Restaurant
1104 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401, USA
Mélisse Restaurant av kokken Josiah Citrin serverer mesterlig California-mat i hjertet av Santa Monica. Med to Michelin-stjerner under beltet tilbyr Mélisse en intim opplevelse med kun 14 sitteplasser i hele restauranten. En middag på Mélisse inkluderer 18 retter som viser skjønnheten til Californias råvarer, sammen med globalt inspirerte smaker og teknikker. Menyen går gjennom regelmessige endringer, men forvent høydepunkter som A5 Wagyu-biff og kaviar-toppet biff-tartar.
N/A
3455 Overland Ave, Los Angeles, CA 90034
N/Naka blander kunsten til japansk mat med gårdsferske ingredienser fra California. Platen på denne to-Michelin-stjernerestauranten ser ut som noe fra et museum, og selv om rettene nesten er for pene til å spise, vil du ikke kunne motstå. N/Naka spesialiserer seg på kaiseki, en japansk middag fylt med flere retter. The Modern Kaiseki er hovedmenyen som tilbys, og har 13 retter for 0. Imidlertid er det også en vegetarmeny tilgjengelig for plantebaserte middagsgjester.
Kamfer
923 E 3rd St #109, Los Angeles, CA 90013
Camphor blander fransk mat med indiske påvirkninger i en lys og luftig restaurant i DTLAs Arts District. I motsetning til de fleste Michelin-stjernede, fine spisesteder, lar Camphor gjester bestille à la carte, noe som resulterer i en mer uformell opplevelse som fortsatt møtes med det høyeste nivået av kvalitet og service. Reservasjoner anbefales, men gjestene er også velkomne til å gå inn når de passer. Noen menyhøydepunkter inkluderer hummer med korallbisque, steak au poivre og fylte muslinger.
Kato Restaurant
777 S Alameda St Building 1, Suite 114, Los Angeles, CA 90021
Kato er et etablissement med Michelin-stjerne som tilbyr en matopplevelse i omakase-stil. Den inneholder taiwanske favoritter inspirert av kokken Jonathan Yaos oppvekst. Kato ligger ved The Row DTLA, og har en moderne og elegant spisesal hvor par og grupper kan samles over et flerretters måltid som de sent vil glemme. Cocktailprogrammet er like imponerende.
Gwen
6600 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90028
Gwen er en restaurant og slakterbutikk fra den australske kjendiskokken Curtis Stone og hans forretningspartner, Luke Stone. Dette Hollywood-hotspotet har én Michelin-stjerne, og den moderne, lysekrone-utsmykkede spisestuen gir et forhøyet bakteppe for et kjøtt-frem-måltid som fokuserer på kunstnerskapet bak slaktere. De elegante sidene som serveres sammen med premium-steikene er vanligvis hentet fra Hollywood Farmers' Market, og gjestene kan bestille à la carte når de passer.
Pasta Bar
16101 Ventura Blvd #255, Encino, CA 91436
Encinos Pasta Bar er en restaurant med én Michelin-stjerne laget av Phillip Frankland Lee og Margarita Kallas-Lee, hjernen bak Sushi by Scratch. Pasta Bar fikk først en Michelin-stjerne i 2021, og har siden opprettholdt sin status takket være en innovativ meny og intime omgivelser. 12-retters pastasmaking koster 5 per person, og du vil definitivt bestille så langt i forveien som mulig.
Shin Sushi
16573 Ventura Blvd, Encino, CA 91436, USA
Hvis du er en fan av omakase, bør Shin Sushi være på toppen av matlysten din. Dette Encino-spisestedet bringer en ekte smak av Tokyo til L.A., og hver rett serveres direkte av kokken i sushibaren. Shin Sushi er åpen hver dag, unntatt mandag, fra 17:00. til 21:00 Fisken er utrolig fersk, og nigiri er perfekt sammen med en rekke urter og sauser.
Hayato
1320 E 7th St #126, Los Angeles, CA 90021
Hayato er en annen anerkjent restaurant som ligger på The Row DTLA, og kan skryte av to Michelin-stjerner. Dette syv-seters spisestedet bruker tradisjonelle japanske teknikker sammen med gårdsferske og lokale ingredienser for å lage et uforglemmelig kaiseki-måltid. Graden av omsorg og kvalitet stråler utover hver rett.
Sushi Ginza Onodera
609 La Cienega Blvd, West Hollywood, CA 90069
Som navnet antyder, er Sushi Ginza Onodera en omakase-restaurant som har sin opprinnelse i Tokyo. Sushien i Edomae-stil på West Hollywood-lokasjonen er like fantastisk som det du finner i Japan, og ga Sushi Ginza Onodera L.A. to Michelin-stjerner i 2019. Det finnes også steder i New York og Hawaii. Noen retter tar så lang tid som 10 minutter å tilberede, slik at gjestene kan se hele prosessen rett foran dem. Selv om det er noen kokte retter som vil blåse deg bort, er nigiri det som virkelig skinner.
