Den mørke og smertefulle prosessen med å kjøpe godteri når det IKKE er Halloween-sesong

Halloween gleder seg over oss som Michael Myers som holder et insulinskudd. Og akkurat som filmfranchisen, gjør et av de mest identifiserbare Halloween-godteriene, candy corn, comeback.

Jeg har alltid tenkt på godismais som sesongmessig, dukker opp i en måned eller to om høsten og forsvinner deretter helt resten av året. Som noen som en gang kjøpte tre pund Lemonheads utenfor Amazon, fant jeg det imidlertid umulig å akseptere at candy corn bare kunne være en Halloween-godbit.

Det tok bare noen få søk før jeg fant meg selv å stirre en pose på fem pund konfektmais i ansiktet. Det var imponerende. Er folk i stand til å kjøpe disse tingene utenfor sesongen?

Abonner på Braganca's Lifestyle Newsletter

Som det viser seg, er de det.

I løpet av de åtte ukene frem til Halloween selges 70 prosent av alt sukkermais, ifølgeChristopher Gindlesperger fra National Confectioners Association.Det betyr at bare 30 prosent av alt sukkermais selges i løpet av de andre 44 ukene av året.

Disse tallene virker små, helt til man skjønner at nesten ni milliarder biter av godteri mais produseres hvert år, ifølge CNN , og godbiten genererer 36 millioner dollar årlig i salg. Totalt bruker folk $ 10,8 millioner på korn utenom sesongen, som er omtrent like mye penger som alle spillere i WNBA på et år kombinert !

Denne oppdagelsen reiste en rekke spørsmål, nemlig: Hvem er disse sykene som kjøper godismais i midten av juni? Hva driver dem til slik galskap? Er dette sukkermaisen til og med fersk? Eller er det rest fra Halloween? Er dette bare en online ting? Eller savner jeg det i hyllene når jeg dykker etter en pakke Sour Patch Kids.

En kort samtale med en Duane Reade-medarbeider lærte meg at butikken ikke mottar forsendelser med godismais i butikken før Halloween-tiden ruller rundt. Det ble raskt klart at internett skulle takke for dette nyvunne Candy Corn Wild West. Jeg gravde litt gjennom Amazon-anmeldelser og identifiserte tre hovedårsaker til å kjøpe candy corn off-season: A) Jeg liker virkelig godteri; B) Noen jeg elsker virkelig godteri, og jeg ønsket å gjøre noe hyggelig for dem (men hvis det er tilfelle, hvor mye gjør du egentlig elsker dem?); og C) Jeg trengte det for et kunstprosjekt. (Oversettelse: Jeg er for flau til å innrømme at jeg ønsket å fylle ansiktet mitt.)

Jeg dykket inn i vurderingene. Mange var positive, men mer enn noen få klaget over godteriet som dukket opp i en gigantisk blokk, eller som et foreldet rot. Sesongens godteri eller sesongskuffelse?Amazon

Det virket som om bedriftene kunne selge restekonfekten til fattige suger som ikke kan vente til neste Halloween. I følge Lisa Rowland Brasher, president og administrerende direktør i Jelly Belly, er dette imidlertid ikke tilfelle.

Jelly Belly lager godismais hele året, sa Brasher. Mens mye av salget av godismais er knyttet til høst- og Halloween-sesongene, er det etterspurt fra januar til desember. Candy corn fans vet at de kan forvente at candy corn til å være glatt og kremaktig, så de søker det ut året rundt.

Men dette forklarer ikke stalenheten som den siste forbrukeren opplevde.

Eller denne: ‘Unusable’ virker litt tøft ... nevnte ingen at candy corn kunne brukes til kunstprosjekter?Amazon

Eller denne: Stakkars, Mark og Amber.Amazon

For å komme til bunns i dette nummeret, tok jeg kontakt med Beth Kimmerle, en konfeksjonsekspert og forfatter av fire bøker om den amerikanske godteribransjen, for å snakke om hva som kunne gå galt.

I følge Kimmerle, candy corn kan konglomerat i en gigantisk blokk under forsendelse, selv om hun er enig med Jelly Belly og de fleste Amazon-kunder, at dette ikke er så vanlig for en hendelse, ettersom temperaturer inne i lastebilen trenger å nå over 100 grader under reisen.

Det er litt fuktighet i godismais som gir den teksturen vi elsker - eller virkelig hater - men når godteriet varmes opp, begynner luft å slippe ut, mer fuktighet kommer inn og det blir foreldet. Hvis vann blir introdusert under transport, noe Kimmerle sier er usannsynlig, det kan dannes mugg.

Når det går gjennom varme og kulde, mister det noen av sine teksturelle kvaliteter, og det er der det blir veldig hardt og foreldet, sa Kimmerle. Spesielt hvis den ikke har blitt pakket ordentlig og den har blitt utsatt for alt dette varme og kalde.

Egentlig avhenger det av hvor du sender godteriet ditt fra, eller mottar det, sa Kimmerle. Meh.com, kjent for sine ofte dårlige daglige kampanjer, kjøpte tre tonn Brach's Candy Corn i august 2017 og solgte det til kunder i trinn på 7 pund, og sendte det ut i Texas-varmen. Mer enn én person klaget over at deres sukkerholdige kjerner dukket opp smeltet.

Global oppvarming: 1, Candy Corn: 0.Meh.com

Men godteriet kunne ikke ha smeltet i noen av statene, ifølge Kimmerle. Brach’s, som ikke kunne nås for kommentar, så vel som andre godteriselskaper, har begynt å krysse grensen til Mexico, et sted som ikke er kjent for sine kule temperaturer, for å bygge fabrikker fordi sukkeret er billigere og ikke så påvirket av toll.

Det er noen ulemper ved denne produksjonsformen: nemlig at selskapet har mindre kontroll over prosessen, og godteriet må reise lenger enn det gjorde noen gang før.

En god ting å gjøre er å bruke sansene dine og virkelig se på et produkt og deretter se hvor det er laget, sa Kimmerle. Fordi jeg tror sjansene for at det blir kompromittert er bare større hvis det er fra andre steder.

Det er også mulig, selv om det er veldig vanskelig å bekrefte, at godismais blir utelatt i flere måneder av gangen på et lager og blir foreldet.

I virkeligheten ser det imidlertid ut til at historien gjentar seg. Tilbake på slutten av 1800-tallet - da godismais kom på markedet som en hip, ny, nyskapende godbit - var det ingen måte å slappe av godteripressene om sommeren for å forhindre smelting. Kapitalismen må noen ganger bøye seg for naturen, og produksjonen kan bare finne sted i de kjøligere månedene, noe som gjør det til et førsteklasses godteri som skal markedsføres på Halloween.

I dag har ny teknologi (nemlig kjøkkenvåpen og avansert kjøling) gjort det mulig for oss å spytte i ansiktet på moder jord og spise favorittgodene våre hele året.

Som et oppfølgingssalg solgte de gode menneskene på meh poser med godismais med en kniv å bruke for å bryte den opp, i tilfelle godteriet dukket opp vansiret. Morsomt, dette førte til klager da noen menneskers godismais ankom * ikke * smeltet til en murstein, sa Dave Rutledge, CCO og medstifter av Mediocre Corporation, som eier meh-nettstedet.

Den beste løsningen på dette candy mais problemet? Bare samle en haug med godismais under Halloween, og dypp deretter i lageret ditt hele året.

Kjøp den i sesongen og lagre den i en fryser, sa Gregory Ziegler, professor i matvitenskap ved Penn State University. Oppbevar den i en fin forseglet beholder, og det vil forhindre at alle disse dårlige tingene skjer.

Smeltet eller ikke, takket være moderne produksjonsteknologi og nyskapende frakt, vil candy mais alltid være der når vi trenger det mest, selv om tiden ikke er i Halloween. For døden er bare en forbipasserende livsfase - i motsetning til godismais som tilsynelatende er evig.Amazon