Guy Fieri stiller på Guy Fieris Las Vegas Kitchen & Bar-messe.Ethan Miller / Getty Images for Vegas Uncork’d av Bon Appétit Denne onsdagen er det en viktig anledning i Hollywood som absolutt vil rocke kjendiskulturen helt inn i kjernen. Nei, det er ikke en ny filmpremiere eller et bryllup: It's the Hollywood Star Walk of Fame-seremoni for ingen ringere enn Guy Fieri, skytshelgen for flammer og grilling, og en av de mest innflytelsesrike kokkene i USA. Spott alt du vil, men få andre matfigurer i dette turbulente landet fortjener denne utmerkelsen mer enn Fieri, en virkelig enestående kulinarisk superstjerne hvis innflytelse har sivet inn i selve stoffet i vårt vesen.
Hvis din bevissthet om Fieri er begrenset til et bilde i tankene dine av fluorescerende blondt spiky hår, her er en miniatyrsammendrag av hans faktiske CV: I 2007, da produksjonen av hans veldig populære show Diners, Drive-Ins og Dives bare begynte, var Fieri eier av tre restauranter i California og foreldre til to små sønner . Kutt til 2019, og han har skrevet seks bestselgende kokebøker ; åpnet en serie med egenmerke restauranter med lokasjoner overalt fra Norfolk, Va., til Menlyn, Sør-Afrika ; og med hell bygget et frekt bad-boy-imperium med den oppfatningen at uansett hvem du er eller hvor du kommer fra, fortjener du å nyte et fantastisk måltid.
Abonner på Braganca’s Lifestyle Newsletter
I 2010, New York Times skrev at denne platinahårede, sterkt tatoverte kokkedammen har bevist at han har en Sarah Palin-lignende evne til å nå amerikanere som føler seg etterlatt av nasjonens kulturelle (eller, i hans tilfelle kulinariske) elite. Det er enkle sammenligninger her: Fieris anti-etablering persona og holdning kan lat knyttes til den store mengden velgere som setter Donald Trump i embetet. Men i motsetning til Trump, ønsker Fieri bare å spre positivitet og en følelse av enkel glede som bare kan stamme fra å hive seg ned med noe kvalt i en saftig BBQ-saus.
Kritikere har ikke alltid vært ombord med det Fieri serverer. I 2012 tok den anerkjente matkritikeren Pete Wells ut Guy's American Kitchen & Bar på Times Square med en minneverdig fjerning av burgere, iskrem, Cæsarsalater og Awesome Pretzel Chicken Tenders på menyen . Men magien til Fieri er at han har overlevd ild og svovel for å bøye verden til sin måte å tenke på.
Bare se på moderne gatestil. Bare nylig begynte kjente mennesker og fotgjengere å kle seg i elegante hawaiiske skjorter, hot rod – flammet høye hæler og neonfarget svette. Da fortsatte eksklusive merker denne trenden, kalt sleazecore: Pradas lyse farger og Nascar-minner flammer bringer Guy Fieri, keiseren av lavbrun og motbydelig fet biffchili, i tankene, skrev vi den gangen.
Fieri serverer kanskje fet biffchili til massene, men det betyr ikke at han ikke har tjent sin plass i historien. Faktisk, i en verden som er blitt gal, Ordfører i Flavortown’s dedikasjon til å tilby god mat i enorme mengder kan være akkurat den balsam vi trenger.
