Nyt filippinsk komfortmat på Grand Central Market.Sari Sari Store Det har vært et begivenhetsrikt 2017 for L.A. Grand Central Market , kongen av mathaller i Amerika. Tden historiske eiendommen feiret 100-årsjubileum i oktober, kort tid etter Grand Central Market Cookbook var utgitt. Så mindre enn en uke senere kom nyheten om at Grand Central Market hadde blitt solgt til en Beverly Hills-basert eiendomsutvikler. Den nye eieren Adam Daneshgar har sagt han ønsker ikke å revidere Grand Central Market ,men planlegger å gjøre kosmetiske oppgraderinger og muligens legge til et par nye leverandører.
I mellomtiden fortsetter Grand Central Market å være et travelt sentrumsdestinasjon, innen gangavstand fra så mange nye hotspots, som museum for samtidskunst det brede , Freehand-hotellet og det forestående NoMad-hotellet.
Her er våre fem favorittsteder å spise på Grand Central Market:
Sari Sari Store
Sari Sari Store er et populært lunsjstopp.Sari Sari Store Margarita Manzke fra Republique feirer, med hjelp fra ektemannen og forretningspartneren Walter, sin arv med en ultra-trøstende meny med filippinske risskåler på denne nye standen. Vår favoritt er sisig stekt ris med grisehode, løk, chili, hvitløksris og et stekt egg. Vi anbefaler å helle litt som (Filippinsk eddik) over bollen din for å få de lyse og dristige smakene til å poppe enda mer. Frokost hele dagen på Sari Sari Store betyr tallerkener med egg og pølse. Dessert betyr glorie-haloer: frukt-smaksatt is med flan, sesongens frukt, is og tapioka. De smaker av glorie-glorier ofteendring basert på det som er ferskest og deiligst på bondemarkedet, men du vil sannsynligvis få en blanding av minst et halvt dusin frukt. Manzke er en James Beard-prisvinnende konditor som tenker dypt om desserter.
Knead & Co.
Sats på det hele på rød saus.Knead & Co. Kokk Bruce Kalman og Marie Petulla’s pastabar serverer utmerkede kyllingparmsmørbrød, porchettadips og, viktigst av alt, søndagssaus hver dag. Denne saktekokte sausen, servert med spaghetti og røykfylte og luftige kjøttboller, er ren italiensk-amerikansk rødsaus-magi fra en kokk som tilfeldigvis er en innfødt i New Jersey. Dette er den beste versjonen av østkysten italiensk mat i Los Angeles.
Reker
Mark Peels hurtigmeny inkluderer Seattle fiskestuing.Reker Tidligere Campanile-kokk Mark Peel, en av de virkelig legendariske pionerene i California, har gått fra god mat til sjømatboller med hurtig service ferdig i dampkokere. Peel liker å lage mat med alle slags påvirkninger, så det er Seattle fiskestuing, hans versjon av spansk paella og en thai hummerrull. Grand Central Market's Prawn er den første utposten til en ny, uformell kjede som nylig åpnet sitt andre sted i Pasadena.
Klissete ris
Sticky Rice er en stor del av The Grand Central Market Cookbook.Klissete ris David Tewasart og Allen Wong server rettferdig thailandsk mat. Prøv deres sjelspekkende braised Panang-karri, Hainan-kyllingris eller Chiang Mai-pølse. Målet er å transportere deg til gatebodene i Thailand. Når det er i sesong, vil du selvfølgelig ønske deg mango klebrig ris til dessert.
McConnells Fine Ice Creams
McConnells iskrem er den perfekte desserten.McConnells fine iskrem McConnell's lager herlig tett, alltid spektakulær iskrem med neste nivå melk fra sitt eget Central Coast-meieri. Fremragende smaker inkluderer Eureka sitron og marionbær; whisky og pekannøtter; og sesongbaserte valg som kardemomme og ingefær. Andre kalibrerte smaker som eggnog og gresskarpai holder ting festlig i dette dessertunderlandet.
Andy Wang, den tidligere eiendoms- og reisedirektøren i The New York Post , har dekket mat og drikke fra vestkysten i mer enn et tiår.
