Bradley Cooper i Brent . Hvis maten er bedre enn sex, som noen folkinsisterer, det er ikke noe bedre bevis tenkelig enn Brent , en mildt sagt underholdende, men veloppført, overdådig fotografert og smart skrevet komedie med mørke undertoner om kulinarisk avhengighet som bare kan kalles deilig. Se det og sjekk deretter kolesterolet ditt.
| BURNT ★★ ★ Skrevet av: John Wells |
Bradley Cooper er dødelig avhengig av gastronomi og tar en dyktig rolle som er helt forskjellig fra alt han noen gang har gjort før. Adam Jones blir vasket opp i Paris som en av verdens største kokker etter å ha vunnet to ettertraktede Michelin-stjerner, og er avhengig av narkotika og alkohol, og havner i New Orleans og skubber østers. Etter sitt en millionste skall og ingen perle, går han ut og begynner på nytt i London, fast bestemt på å overta den store gourmetrestauranten som eies av sin avdøde mentors partner Tony (Daniel Brühl). Mistillit på grunn av sitt tidligere rykte og redd han vil ødelegge restauranten sin på det fremtredende Langham Hotel i prosessen, overgir Tony motvillig fordi han trenger en rockestjernekokk som vil generere publisitet. Han er også forelsket i Adam, som vil gjøre hva som helst og bruke hvem som helst for å få sin tredje Michelin-stjerne.
I den nådeløse odysseen fra å sove på gulvet til å hypnotisere Londons kulinariske aristokrati, er Adam arrogant, hjerteløs, skruppelløs, umoralsk og fullstendig uten svik når han går ut på å ansette det beste personalet noensinne er samlet, sammensatt av kriminelle, fiender og tidligere svik - alt av som vet nøyaktig hvordan man fileterer en piggvar og skaper mirakler med en smørpute og en dråpe dragon.
Han gir også opp sprit, narkotika og kvinner i et forsøk på å rydde opp i saken og gjøre opp for å ødelegge så mange mennesker i hans salatdager i Paris. Han lykkes ikke alltid, men først og fremst gjør han kjøkkenet til Technicolor-fortryllelse. Du ser også på at Bradley Cooper arbeider med sine egne mirakler, mens han dissekerer en due, reduserer en saus og vinner over de tøffeste matkritikerne mens kameraet roter rundt gjennom førsteklasses kutt av mørbrad, sublime kirsebærtomater og modne fiken som en gris som søker trøfler. Du ser også på at han raser og mobber kjøkkenpersonalet sitt, knuser glass, måler potetskivene, timing kveiten og dumper ut hele måltider som ikke oppfyller hans standarder.
Han er et dyrebart monster som er så ondskapsfull og selvsentrert at det tar lang tid å varme opp til den eksplosive personligheten hans, og til tross for Mr. Coopers energiske og bombastiske ytelse, går litt av Chef Adam langt. Han er lidenskapelig opptatt av mat til galskap. Han vil ikke ha anmeldelser som kaller restauranten hans interessant. Han likestiller mat med orgasmer. Han tar også daglige injeksjoner for en sykdom som aldri er riktig forklart, men på mystisk vis knyttet til hans tidligere liv med overflødig utroskap. Etter at legen (en effektiv, matrone Emma Thompson) har fortalt ham at det ikke er noe galt med å trenge andre og foreskriver en klem, blir han myk i midten som en profiterole og faller for en damekokk med et barn å oppdra som foretrekker Burger King fremfor biff bourguignon.
Denne latterlige romantikken fører til en Love Conquers All-finale, som kaster filmen en kurvekule jeg kunne gjort uten, til tross for Sienna Miller som jenta. (Uma Thurman gjør også et kort, men morsomt utseende som en tøff lesbisk matkritiker.) Men det store spørsmålet gjenstår: Får Adam sin tredje Michelin-stjerne? Jeg vil aldri si det.
Wittily skrevet av Steven Knight og regissert av John Wells (den katastrofale August: Osage County ) i et tempo som er raskt nok til å glase en panne, Brent er forseggjort fotografert, og du får en gastronomisk omvisning på kjøkkenet på Langham, hvor jeg har spist mange ganger til vakker glede og kan vitne om kvaliteten. Du får også plukke over aspargesen i Billingsgate Market, Londons tilsvarende Les Halles. Filmen er svak og sløv, men du går utstoppa.
