Hoved Annen Farvel, Smith Street: In Memoriam of Brooklyn's Restaurant Row

Farvel, Smith Street: In Memoriam of Brooklyn's Restaurant Row

Hvilken Film Å Se?
 
Smith St. er nå terrenget til nasjonale merker: Emily Assiran / Commercial Braganca

Smith Street er nå terrenget til nasjonale merker. (Foto: Emily Assiran / Commercial Braganca)



Feller Brooklynites i en viss alder som har sett med godkjenning på at Brooklyn har tatt sine første skritt fra barndom til fullblåst gentrifisering, de siste ukene har vært intet mindre enn et våkent mareritt.

The Grocery, den mest ikoniske av restaurantene langs Smith Street, også kjent som Restaurant Row, stengte. Et avskjedsnotat ble festet til vinduet:

Det har vært et flott løp, notatet begynte, men The Grocery's final dinner service will be Saturday 27. June (Eierne returnerte ikke Commercial Bragancas samtaler innen pressetid, og e-postmeldinger spratt tilbake.)

Dagligvaren ankom 288 Smith Street på 1990-tallet da stripen fremdeles var rund og dumpy (fengselet på Atlantic Avenue hjalp ikke), men dette kunsthåndverkede 30-seters spisestedet drives av mann-og-kone-alumene til Savoy og Gotham Bar & Grill etablerte et strandhode. På en eller annen måte gikk The Grocery seg til den syvende høyest rangerte restauranten i New York City i 2004 Zagat’s guide etter bare Le Bernadin, Daniel, Peter Luger, Nobu, Bouley og Jean Georges. I løpet av de neste årene begynte restauranter i massevis å spire i den nærliggende jorda av Smith Street som løp fra Brooklyn sentrum gjennom Cobble Hill og Carroll Gardens. Ingen andre blokker i Brooklyn, bortsett fra kanskje Fifth Avenue i Park Slope eller Bedford Avenue i Williamsburg, virket et bedre symbol på bydelens ønskelige - og The Grocery var dens stamfar.

Nå er den borte. For det meste. Charles Kiely og Sharon Pachter sa i avskjedsnotatet at de etter sommeren vil være vert for private arrangementer i rommet.

Hvis tarmen til tarmen ikke bedøvet, gjorde den neste informasjonen absolutt: Røye nr. 4 stengte også butikken. (Foto: Max Gross / Commercial Braganca)








På sin måte var dette et enda større sjokk. Char nr. 4 på 196 Smith Street var litt mer i tråd med ånden til hipster Brooklyn innen 2015. New York tidsskriftets kritiker Adam Platt suste over sin bourbon-meny og kåret den til en av de 101 beste restaurantene i byen i 2012. (Han lot The Grocery helt av den listen.) Diners fantasert om sin brunsj og lammepastrami. Ventetiden var ofte en time på et bord.

Røye nr. 4 hadde sin siste gudstjeneste på søndag.

Ser rundt Smith Street nå, det er en skygge av det tidligere jeget.

Burger on Smith på 209 Smith Street er stengt. (Potensielle leietakere bør ringe Glenn Vogel fra Thor Equities, hvis kontaktinformasjon er skrevet i vinduene.) Den irske puben Ceol på Smith Street 191 er nå stengt. Savoia på 277 Smith Street er stengt.

Til og med steder som ikke nødvendigvis døde ved leievandring eller lav fottrafikk eller et salg av bygninger eller hva som helst som fører til at en bedrift mislyktes, dro til en bedre situasjon, som Saul, Michelin-restauranten på 140 Smith Street , som trakk innsatsen for et nytt hjem på Brooklyn Museum tilbake i 2013.

Selvfølgelig er det ikke bare restauranter som har gitt Smith Street luften til en kirkegård - også andre næringsmiddelbedrifter har stengt. Nut Box, en tørrvarebutikk, som tilbyr gourmetkaffe, marsipan og tørket frukt (å, ja og nøtter), åpnet nettopp en filial på Broadway mellom West 104th og West 105th Streets på Manhattan for omtrent en måned siden, og har en annen plassering på Chelsea Market, men den stengte sin 163 Smith Street-plassering i fjor. (Skiltet er fremdeles oppe.) Met-supermarkedet blir revet for å gi plass til større, sprutete og dyrere detaljhandel i to etasjer. I følge Ekte vare , Jackson Group, Aurora Capital og ACHS Management kjøpte nettstedet på 205 Smith Street for 18,5 millioner dollar i fjor.

Hva skjedde akkurat?

Det er flere ting som skjer samtidig. Gjerne, en god del av det har å gjøre med stigende leier.

Ifølge Ofer Cohen, presidenten for TerraCRG, har leieprisene på Smith Street steget til $ 90- til $ 130 per kvadratmeter. (Foto: Max Gross / Commercial Braganca)



jesse plemons fargo sesong 2

Lei mer enn doblet siden vi først åpnet i 2004, sa Lexy Funk, administrerende direktør og grunnlegger av Brooklyn Industries, klesbutikken på hjørnet av Smith Street og Atlantic Avenue, som bodde over sin Smith Street-plassering i en årrekke. før du flytter til Rockaways. Det har vært en så rask utvidelse av leien, det blir veldig vanskelig å følge med, sa Funk.

Å doble leien er tilsynelatende ikke engang så ille. Det du har er at restauratører vil ta en 10-årig leieavtale ... og nå som leieavtalen er utløpt, må de betale trippel, ikke dobbelt så mye leien, sa Cohen.

Hvis du er et sushi-sted og du kan flytte tre kvartaler lenger ut og betale 50 prosent mindre i husleie og være nær nok [til der du var], kommer du til å flytte lenger ned, fortsatte Mr. Cohen.

Men det er ikke bare stigende husleier som dreper tidlige etablissementer. De siste årene ble Smith Street et mål for nasjonale merkevarer. Forhandlere som Lucky Brand åpnet i Smith Street 135; Intermix tok plassen som Saul forlot ved Smith Street 140. Den luksuriøse brillebutikken Anne & Valentin har utsalgssteder i Paris, Soho og 200 Smith Street. Den neste fasen med gentrifisering (de nasjonale merkene som starter invasjonen) er tilsynelatende over oss.

I dag signerer flere mennesker klesavtaler - det er lululemoner, sa Ryan Condren, administrerende direktør for detaljforretningsleasing for CPEX. Det er ikke så mange barer og restauranter. ... Det er mer detaljhandel enn restaurant.

Noe som ikke betyr at det ikke kommer noen restauranter, eller at det ikke blir noe slags etterlivet for Restaurant Row.

Du har restauranter som for øyeblikket er i Williamsburg til det dobbelte av [leien] av det Smith er som ser på Smith Street, sa Joey Terzi fra TerraCRG. Mange av disse gutta ser på Park Slope og Cobble Hill fordi Smith ligner Bedford [Avenue i Williamsburg] i [dets] fotspor.

For å være sikker er det fremdeles interessante spisemuligheter på Smith Smith - fra ramen-ledd som Dassara, til god mat som Battersby, til gamle italienske restauranter som Vinny's, til celeb-kokkens utposter som David Changs Milk Bar. Men den andre delen av historien er at Smith Street har blitt et offer for sin egen suksess; det lider av en overmetting på restauranter.

Jeg tror det er mye mer konkurranse enn før da vi åpnet første gang, sa Sean Josephs, en av medeierne til Char nr. 4. Spisestedet i Brooklyn har utvidet seg så mye - og til andre deler av Brooklyn, fra området rundt Barclays, til sentrum av Brooklyn, til Fort Greene til Bushwick.

Tilbake i 2012 gikk Char nr. 4 sin virksomhet i gangbusters. Men fra og med 2013 sa Josephs at det har vært en langsom, men jevn nedgang.

Vi var den samme restauranten, sa Josephs, men vi ble mindre konsekvente opptatt. Jeg tror demografien har endret seg mye - mange mennesker som var her, ble ikke presset ut av høyere kommersiell leie, men av høyere husleie. Met supermarkedet over gaten genererte mye fottrafikk fra lokalbefolkningen, bemerket han. Og mens røye nr. 4 fikk sin andel av destinasjonsmåltidene, var lokalbefolkningen ryggraden i hans virksomhet. Med mange flere alternativer (og mye høyere inntekt) følte lokalbefolkningen ikke behovet for å spise på restauranten hans like mye.

En annen spiker i Smith Street's kiste har vært hvor mye mer ønskelig Court Street, et kvartal unna, har blitt - for både restauratører og forhandlere.

Det er tøft for [klesbutikk] Rag and Bone å være på Smith gitt de mindre tilgjengelige gulvplatene, sa Mr. Terzi. Derfor er de på banen. En J. Crew går til retten. Jacadi Paris skal for retten - og de betaler $ 150 per fot. Tilsynelatende er de villige til å lide høyere husleier for å være i den mer ønskelige blokken.

Barneys [ved 194 Atlantic Avenue, like ved Court Street] ble et slikt anker [for nabolagets detaljhandel] og Trader Joe's [ved 130 Court Street] ble et anker for andre butikker, sa Cohen. Det tok noen år, men hvis du er en eksklusiv butikk, vil du være i nærheten av Court Street.

Mr. Josephs var stort sett enig.

For fem år siden, hvis Chipotle ønsket å komme inn i dette nabolaget, ville de dra til Smith, sa Mr. Josephs. Nå er de på Court nær Trader Joe's. Fem gutter, samme ting. Jeg tror det representerer et skifte.

Mr. Josephs rapporterte at de fleste av kundene hans var forbløffet over å høre at han stengte plassen. Siden kunngjøringen har spisesalen vært fullpakket med de beste kundene, som mimret om de gode tidene for røye nr. 4.

Til en viss grad er denne historien om oppgang og fall den samme for de fleste New York City-korridorer. Smith Street vil utvilsomt ta på seg en ny inkarnasjon i fremtiden. Men til etablissementene som ga denne gaten sin mojo og som så ut til å personifisere så mye av Brooklyn-renessansen, må man felle en tåre. Vi vil løfte et glass whisky til deres minne, men røye nr. 4 er ikke mer. For å prøve et av Mr. Josephs valg, må du nå dra til Maysville - hans bourbon-fokuserte restaurant i Manhattans Flatiron District. Det området gjør det veldig bra.

En versjon av denne historien dukket opprinnelig opp i 15. juli 2015-utgaven av Kommersiell observatør.

Artikler Du Måtte Like :