Miamis 10 beste ølbryggerier og barer

håndverksbrygget øl renessanse det siste tiåret. Og med lokale bryggerier som stadig vinner nasjonale ølpriser, er en ting helt sikkert: læringskurven i Magic City har blitt redusert betydelig når det gjelder å lage minneverdige bryggerier. Kanskje ansporet av den nærende veksten i denne industrien, har lokale barer også trappet opp sitt ølspill, og tilbyr sjeldne og vanskelig å finne flasker fra hele verden til Sør-Floridas humlejaktende masser.

Mens du fremdeles kan rasle opp en solid mojito i denne tropiske smeltedigelen, vil du gjøre det bra å legge til noen av byens bryggerier og ølbarer i nattelivet. Denne listen er på ingen måte altomfattende, men de ti vi har valgt er et helvete av et godt utgangspunkt.

J. Wakefield Brewing

Med en håndfull nasjonale ølpriser under beltet serverer J. Wakefield konsekvent noen av de beste håndverksbryggene i området, direkte fra Star Wars-tema bryggeri og kranrom i Miamis Wynwood-nabolag. El Jefe, en tysk Hefeweizen brygget med kokosflak, er en langvarig favoritt her, men spesialutgivelsene er perler å holde øye med.

Boxelder Craft Beer Market

Du trenger ikke å vandre langt fra J. Wakefield før du snubler over dette familieeide bar- og håndverksølsmarkedet. Søte stouts, ville syrlige øl og til og med kombucha deler alle eiendom på de allsidige kranene her. Med mat og øl-sammenkoblinger (tenk: Ben & Jerry’s og bagels), tapovertakelser og filmvisninger, kan dette nabolaget henges med noen av de sterkeste programmene i byen.

Tank Brewing Co.

hvordan døde luke perry?

På The Tank gir sigarer og øl ikke så rare bedfellows. Når du klokker inn på 25.000 kvadratmeter, er det god plass til å brygge, drikke og deretter lyse opp en stogie i den tilstøtende sigarsalongen. Fra en engelsk stil brun ale til en tropisk pale ale, gir bryggeriets tre-tønnsystem dem mulighet til å sveve ut en ny øl hver uke. Og med 16 kraner å fylle, er det veldig bra.

WHO

Plassen kan være liten, men ølutvalget er mektig i denne baren og spisestedet. Innvendig tilbyr Kush opp 18 kraner, en nitrofat, en og annen fat og en eldre og reserve flaskeliste som inneholder sjeldenheter du ville være vanskelig å finne noe annet sted i byen. Innredningen her er på en gang kitschy og uanstrengt kul. Lokal kunst blander seg med graffiti-veggmalerier, som alle passer fantastisk sammen med deres Frita-burger - en kjøttfull behemoth som er toppet med guavagelé, Gruyere, potetpinner og skarpe baconskiver.

Abbey Brewing Company

Ingen Miami-ølliste er komplett uten å respektere klosteret. Under South Beachs modeller og flaskestyring brygde The Abbey deilig håndlaget øl fra abboren utenfor Lincoln Road. I dag har plassen utvidet seg og utviklet seg siden åpningen i 1995, og har fire huskraner (inkludert Immaculate IPA og Brother Aaron’s Quadruple), 10 gjestelinjer og en solid barmeny.

Riverside Market og Cafe

se gop-debatter live på nettet

Ligger i Fort Lauderdale, 48 kilometer nord for Miami, er en tur til Riverside Market verdt hvert sekund du bruker i I-95 trafikk. Det som venter er et utvalg av over 650 ølflasker som er nøye vist i selvbetjente kjølere rundt i butikken og 20 utkast i konstant rotasjon. Det er et spennende humlespill her - du vet aldri hva eieren Julian Siegel har lager på en gitt dag. Men som mange lokalbefolkningen i Sør-Florida vil bevitne, er jakten en del av anken.

Lincoln’s Beard Brewing Co.

Dra vestover og du vil bli belønnet med det selvutnevnte rare bryggeriet i byen. Personalet her kan ha en ærbødig sans for humor, men ølet de produserer er seriøst. Amerikanske IPAer, keiserlige stouts og tønne eldre brune serveres i et eklektisk lagerrom, komplett med cushy sofaer, fatbord og en bar topp med tusenvis av øre - et utrop til bryggeriets navnebror - som har blitt møysommelig limt på for hånd.

Laser ulv

de beste kredittreparasjonsselskapene

Dette er en dykkestang, i ordets beste forstand, og en med upåklagelig smak i håndverksbrygger. Laser Wolf serverte seriøst håndverksspill til lokalbefolkningen i Fort Lauderdale i god tid før den lokale bryggrevolusjonen fant sted. Med høye røde vegger og et veggmaleri av pro skateboarder Kris Markovich, er det lett å miste oversikten over tiden mens du drikker en lokal mikrobrygging her. Hvis det er tilfelle, kan du vandre ut på gårdsplassen bak for å få litt frisk luft og litt livemusikk. Gå deretter inn igjen for en annen øl.

Union ølbutikk

Et kranrom, ølmarked og growlerbar har slått rot i Little Havana, og lokalbefolkningen har raskt blitt fans. Fra de tidligere eierne av Miami Brew Bus (og en tidligere partner av Kush), Union Beer Store dabbler i eksotiske brygger. Hvaljegere - de som søker uoppnåelige øl - strømmer til dette håndverksmekkaet, som kan skilte med 20 kraner og kjølebokser av vanskelig å finne flasker. Off-the-wall brygger som en absint sur og en blond øl med ris, kanel, laktose og vaniljebønner finner du på utkast her. Faktisk laget J. Wakefield en øl spesielt for denne nye satsingen; en passende husoppvarmingsgave til den nye wunderkind på blokken.

M.I.A. Beer Company

Kanaliserte et tydelig Crocket and Tubbs, tidlig på 1980-tallet estetisk, M.I.A. Beer Companys tapperom er en romslig avtale - en som inkluderer 54 kraner av både gjestebrygget og internt brygget øl. Dunkene deres, som Miami Weiss og Tourist Trappe, finnes i de fleste butikker rundt om i byen og har tiltrukket seg en følge for sin lettdrikkende, nyanserte stil. Nylig begynte bryggeriet å dabbe i smaksatt hardt vann - en glitrende alkoholholdig drikke, som er et passende motpunkt til hundedagene i Miamis sommer.