En smaksprøve på Domaine Carneros.Aubrey Pick Vinhellige fra hele verden strømmer til Amerikas fremste vinregion, Napa. Selv om den er ganske liten i forhold til andre store vinproduserende mekkaer, er dalen full av utsøkte vingårder. For å matche, er en spirende restaurantscene (komplimentert av det faktum at The Culinary Institute i Greystone har basert seg der). I 2016 telte området 3,5 millioner besøkende pilegrimsvandrer til vinlandet, som brukte over 1,9 milliarder dollar . Du kan finne utmerket vin på mange av Napas vingårder, men en sann godbit er en ekspertparring som følger med et utsøkt måltid. Her er Napas fem beste spisesteder.
Napa Valley Wine Train
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Napa Valley Wine Train (@winetrain) 12. juli 2017 kl 10:14 PDT
Det er flere måter å komme til Napa på, men hvis du ønsker å starte moroa før du til og med setter foten i regionen, kan du vurdere å Napa Valley Wine Train . Ta fergen fra San Francisco til Valejo, og hopp deretter på skyttelbussen til jernbanestasjonen, der du går ombord på den perfekte 100 år gamle Pullman-jernbanen. Du vil føle at du er i en scene fra Mord på Orientekspressen, bortsett fra med mindre drap og mye mer pinot noir. Hurtig toget er ikke, men måltidene er gourmet, og du kan faktisk se kokkene som lager maten i kjøkkenvognen. Turen byr på utsikt over noen av de vakreste vingårdene i Napa, Yountville, Oakville, Rutherford og St. Helena. Du kan velge forskjellige pakker for reisen din, men den som bringer deg til Castello di Amorosa anses av mange som det beste alternativet . Den mest ideelle måten å starte en tur på er tross alt med et stort, vakkert slott. Selv om denne palasset fra 1200-tallet bygget av Dario Sattui er under 20 år, vil du føle at du lever som italiensk adel. Den åtte-nivå strukturen laget av 8.000 tonn med kvadratisk stein, har 171 dekar, 107 rom (hvorav 95 er viet til å produsere eller lagre vin), 900 lineære fot huler, en stor sal med to-etasjes italienske freskomalerier, en vindebro, et fangehull, et torturkammer og en vollgrav. Den har også det største fatrommet i USA
Det franske vaskeriet
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Martha MacIsaac (@marthamacisaac) 9. juli 2017 kl 23:24 PDT
Etter vin kan restaurant Thomas Keller uten tvil være den nest største Napa-trekningen. Den berømte kokken har bokstavelig talt et monopol i Napa med nå fem Michelin-stjernede restauranter. Det franske vaskeriet og Bistro stopper er sannsynligvis hans mest kjente arenaer, selv om French Laundry i utgangspunktet er umulig å få en reservasjon på i den travle sesongen, som nå er. Ad hoc og tillegg er et flott, mer uformelt Keller-alternativ hvis du vil ha en liten grillfest med vinen din. Men hvis du ikke kommer inn i French Laundry, kan du likevel alltid gå rundt kjøkkenets hage rett over gaten. Hvis du er heldig nok til å fange et sete, kan du forvente å betale rundt $ 310 per hode for det ni-retters måltidet. Emma Stone kalte sitt besøk på restauranten for en drøm.
Round Pond Estate
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Round Pond Estate (@roundpondestate) 20. august 2017 kl 12:03 PDT
Hvis du er ute etter en fantastisk brunsjopplevelse, se ikke lenger enn Round Pond, en vingård gjemt bort bak en palmetrær storslått innkjørsel som konkurrerer med den i Jurassic Park . Den familieeide vingården Rutherford Estate er like kjent for sin vin som for sin olivenolje og rødvineddik. I tillegg til sine 360 hektar med vinranker, kan eiendommen også skilte med 12 hektar oliventrær og fem hektar organiske hager (hvis du teller). Dette er kanskje det som gjør deres fire-timers søndagsbrunsj fra hage til bord så spesiell - den begynner med en omvisning i hagen ledet av en vingårdskokk. Med de ferske grønnsakene dine i hånden, er neste stopp en matlagingsdemonstrasjon, etterfulgt av en vinparringsdiskusjon, og deretter blir maten endelig levert. På hverdager kan du også ta turen innom til en herlig Il Pranzo lunsj og smake, og kanskje spise på Duck confit grillet ost - slik den skal alltid vær forberedt.
Restauranten på Meadowood
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Restauranten på Meadowood (@therestaurantmw) 1. juni 2017 kl.11: 31 PDT
I tillegg til å være et prisbelønt feriested og spa, er Meadowood hjemmet til en trestjernet Michelin-restaurant ledet av Christopher Kostow. Den geniale kokken bruker lokale råvarer fra ferieanleggets hager på de mest brennende måtene, men du vet ikke nøyaktig hva du har spist på før etter måltidet, når menyen presenteres (du gjøre få se vinmenyen før måltidet, men). Du vil sannsynligvis gå for Chef's Counter, men barmenyen er også et flott alternativ. Meadowood handler om å stole på kokken og serverne, men vær trygg, du er i veldig gode hender.
Domaine Carneros
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Domaine Carneros vingård (@domainecarneros) 28. juli 2017 klokken 14:04 PDT
På Domaine Carneros kan du unne deg ikke bare en boble, men også en kaviar. Den chateau-inspirerte arkitekturen ville få Marie Antoinette til å føle seg hjemme, med mat og drikke for å matche smak av den veksten. Hentet eksklusivt fra kaviarprodusent Tsar Nicoulai, og du må reservere en uke i forveien hvis du vil prøve kaviarflyvningen, den bestilles spesielt. Koble den sammen med godsets musserende viner, som ble etablert i partnerskap med Taittinger-familien.
