Walmart er i ferd med å teste levering av dagligvarer direkte til kjøleskapet.Chris Hondros / Getty Images President og administrerende direktør i Walmart eCommerce, Marc Lore, laget nylig en video demonstrerer hvordan Walmart foreslår å plukke dagligvarer fra en Walmart-butikk og deretter levere dagligvarene direkte til kundens kjøleskap. Ifølge Lore er det å få tilgang til kundens hjem og levere dagligvarer en måte å øke kundeopplevelsen og spare kundenes tid. Jeg skjønner det, er fornuftig.
Merk imidlertid til forbrukerne: Under ingen omstendigheter skal noen forbrukere tillate at en leveringsperson fra Walmart kommer inn i hjemmet før Walmart bekrefter at selskapets legemiddeltester, utfører tilfeldige legemiddeltester og utfører grundige grundige sjekk av kriminell bakgrunn på alle medarbeidere som kommer inn hjem for å gjøre leveranser. I tillegg bør Walmart bli tvunget til å bevise at den kan overvåke om leveransesjåfører returnerer til et hjem der en levering tidligere hadde blitt gjort for å forhindre forfølgelse. Hvis Walmart ønsker at kunder skal slippe en fremmed inn i hjemmet sitt, bør Walmart (og enhver annen forhandler) bli tvunget til å bevise at all risiko for kundene er eliminert.
Abonner på Braganca's Business Newsletter
Jeg tar emnet kundesikkerhet på alvor basert på e-poster jeg mottar fra konsertarbeidere som leverer dagligvarer som varsler meg om narkotikabruk, tyveri, psykisk sykdom og kriminalitet de har vært vitne til begått mot kunder. Antall e-poster jeg har mottatt er så alarmerende at jeg kontaktet flere store nyhetsutgivelser, og de er i ferd med å gjennomføre etterforskningsrapportering om flere dagligvareleverandørselskaper for å avsløre sannheten. Faktum er at mange dagligvareledere er komfortable med utsikt over spørsmål relatert til selskaper som leverer dagligvarer til kundene fordi andelen onlinebestillinger er så liten. Jeg skrev nylig en artikkel om en konsertarbeider som kontaktet meg med å alarmere at Fresh Market ville være lurt å være forsiktig når han signerte en avtale med Instacart.
Jeg applauderer Walmart for å prøve nye ting. Jeg snakket faktisk med Marc Lore i Jet.Coms hovedkvarter for flere år siden, og et av temaene Lore spurte min mening om var levering av dagligvarer. Jeg kom med kommentaren til Lore som jeg tror Amazon eller Walmart ville være det første selskapet som tilbyr en tjeneste der dagligvarer kan leveres inne i hjemmet, inkludert direkte til kjøleskapet. Imidlertid understreket jeg viktigheten av å redusere all risiko for kundene. Lore var enig.
For ordens skyld, jeg liker og respekterer Marc Lore veldig mye. Blant kommentarene jeg har gitt om Lore de siste månedene i artikler eller på konferanser der jeg har snakket, er følgende:
Bransjeanalytikere og Wall Street fortsetter å overse muligheten for at Google, Microsoft og Facebook blir forhandlere. Tenk om Microsoft gjør LinkedIn til en e-handelsplattform? Hva om Facebook kjøper Shopify eller eBay og gir brukerne tilgang til e-handel fra deres Facebook-brukerside? Hva om Google kjøper Costco eller Target? Fremtiden for handel er en balanse mellom butikker og online kapasitet. Tenk deg om administrerende direktører for Google, Facebook eller Microsoft stilte disse spørsmålene: Hvordan blir vi den største forhandleren i USA og globalt? Hvorfor må vi aktivere detaljhandel for andre, hvorfor kan vi ikke forestille oss detaljhandel som forhandler? Hvordan blir vi den største dagligvareforhandleren? Alt som kreves av Facebook, Google eller Microsoft for å lykkes og forstyrre detaljhandelstatusen er å ansette en mann - Marc Lore.
Jeg har også kommet med kommentarer om Walmart-sjef Doug McMillon. Jeg tror McMillon er den nest beste administrerende direktøren Walmart noensinne har hatt; bare Sam Walton kan betraktes som en bedre administrerende direktør enn McMillon, og det er diskutabelt. 
Som jeg har skrevet mange ganger, forventer jeg mer fra Walmart enn noen annen forhandler fordi selskapet har ledere som sin administrerende direktør og president Doug McMillon.Mark Wilson / Getty Images
Jeg skrev følgende om McMillon i juli 2018 artikkel :
På det meste kan Donald Trump ikke tjene som president ikke lenger enn 2024, hvis han blir gjenvalgt. I 2024 vil det republikanske partiet trenge en kandidat som er intelligent, politisk kunnskapsrik, kunnskapsrik om global økonomi og økonomi, en kandidat som har en ryggrad og et synspunkt på sosiale spørsmål, og en kandidat som er i stand til å lære raskt på jobben . Det republikanske partiet vil trenge en kandidat som er villig til å involvere seg mot å se den andre veien. Det republikanske partiet vil trenge en leder.
Mitt råd til det republikanske partiet er å se mot Bentonville, Arkansas, som Doug McMillon , Administrerende direktør i Walmart, har det som trengs for å bli president i USA. Hvorvidt McMillon løper som republikaner, demokrat eller ikke vil være i det hele tatt, er ukjent og oppe til debatt. Det som ikke diskuteres er dette: McMillon er i stand til å gjøre jobben.
Tror det ikke kan skje? Jeg vedder på at Hillary Clinton vil si at det kan.
Jeg er ikke anti-Walmart på noen måte form eller form. Jeg kritiserer Walmart i denne artikkelen, men jeg tilbyr også løsninger som jeg tror Walmart kan og vil implementere. Som jeg har skrevet mange ganger, forventer jeg mer fra Walmart enn noen annen forhandler. Hvorfor? Fordi Walmart har Marc Lore, Doug McMillon og det lyseste sinnet i dagligvarebransjen, er Greg Foran, president og administrerende direktør i Walmart U.S., som ledere.
Breaking the Cold Chain
Da videoen til Lore dukket opp, mottok jeg henvendelser fra pressen, ledere hos konkurrenter til Walmart og flere ledere og medarbeidere i Walmart, som kontaktet meg for å få min mening. Enkeltpersoner i Walmart prøver hele tiden å få meg til å skrive noe positivt om Walmarts leveringstid og dagligvarestrategi på nettet. Jeg har forsket på Walmart de siste to årene, og jeg fortsetter å ha samtaler med Walmart-ressurser. Troen til mange i Walmart var at videoen til Lore ville være katalysatoren for endelig overbevise meg om at Walmart er klar for beste sendetid. Dessverre for Walmart, etter å ha sett på videoen til Lore og basert på min egen forskning, er jeg overbevist om at Walmart trenger en helt ny strategi for hvordan den plukker og leverer dagligvarer.
Til å begynne med foreslår Walmart å la sjåførene levere dagligvarer til kunden og returnere til butikken der de reiste på ikke mer enn 60 minutter. En sjåfør tilsvarer en kundelevering. Jeg er ikke enig i strategien, og i begynnelsen kunne jeg ikke finne ut hvorfor Walmart ville implementere en slik strategi ... før jeg så videoen til Lore som fullførte en ordre i en Walmart-butikk. Og så så jeg det - grunnen til at Walmart bruker en driver til å levere en kunde, er fordi Walmart ikke har en løsning for å sikre kaldkjedeintegriteten til dagligvarene som blir plukket. 
Walmart foreslår at sjåførene leverer dagligvarer til kunden og returnerer til butikken der de reiste på ikke mer enn 60 minutter. En sjåfør tilsvarer en kundelevering.George Frey / Getty Images
Se videoen til Lore. Legg merke til noe uvanlig? Produkter som må kjøles eller frosses blir plukket og plassert i plastkar som ikke er temperaturkontrollert. (Kaldkjeden brytes i det øyeblikket produktene trekkes fra et kjølt eller frossent temperaturmiljø.)
Walmart, som de fleste dagligvareforhandlere, ønsker at dagligvarebestillinger blir valgt på ikke mer enn 30 minutter. Dagligvarene blir deretter transportert til et iscenesettingsområde der de plasseres i matposer og deretter plasseres i en isolert tote. Det er her prosessen går i stykker for Walmart; selskapet har ikke muligheten til å iscenesette flere ordrer som er plukket, slik at ordre kan konsolideres i ett kjøretøy for levering. For eksempel:
1. Anta at 10 online bestillinger av dagligvarer blir plassert, og plukkere går i gang med å oppfylle bestillinger i en Walmart-butikk.
2. Kjølekjeden er ødelagt når dagligvarer plukkes. Walmart bruker ikke poser som kan holde dagligvarer ved den optimale kjølte eller frosne temperaturen under plukkingsprosessen. Dette forhindrer også enhver sjanse for at Walmart arrangerer dagligvarebestillinger som er plukket, slik at de kan konsolideres og dirigeres (f.eks. Tildeles sju dagligvarerposer til sjåfør en og tre dagligvarerposer tildeles sjåfør to).
3. Uten en evne til å iscenesette dagligvarer i poser som er i stand til å opprettholde kaldkjeden, har Walmart ikke annet valg enn å plukke og levere dagligvarer så snart en ordre er oppfylt.
Inntil Walmart kan iscenesette og konsolidere flere dagligvarebestillinger, vil leveringskostnadene i siste mil være eksepsjonelt høye, da de fleste bestillinger vil ha en-til-en-forhold: en online bestilling tilsvarer en levering til en kunde per kjøretøy.
Walmart er i ferd med å teste levering av dagligvarer direkte til kjøleskapet. Selv om dagligvarer plukkes og leveres i kjøleskap i gjennomsnitt på 90 minutter, må kjølekjeden imidlertid opprettholdes gjennom hele prosessen med å plukke og transportere dagligvarer.
For dagligvareleveranser til hjemmet når en kunde ikke er hjemme, ønsker Walmart feilaktig å gi kundene oppbevaringsbokser (eller legge til rette for at en tredjepart kan tilby oppbevaringsbokser) som sitter på en veranda der dagligvarer kan plasseres i. Oppbevaringsboksen er ikke kjølt eller frossen. Jeg anslår at Walmart vurderer å få kunder til å plassere en slags frossen pose i esken for å holde dagligvarer avkjølt når de leveres av Walmart. Walmart, la meg være tydelig - dette er en forferdelig idé. Jeg har evaluert flere ledende oppbevaringsbokser på markedet, og de fleste klarer ikke å møte de voksende behovene for levering av dagligvarer og dagligvarer. Den eneste lagringsbeholderen jeg kan anbefale er DynoSafe , men å plassere en oppbevaringsboks på verandaen er ikke det alternativet jeg foretrekker for levering av pakker eller dagligvarer. Mer om dette senere.
Løsningen for plukking og iscenesettelse av dagligvarer
I stedet for å trekke lett bedervelige produkter fra kjølere og frysere og plassere produktene i plastbeholdere og plastposer som ikke er temperaturkontrollert, bør Walmart utnytte kommersielle, frysbare og gjenbrukbare vesker designet spesielt for å holde dagligvarer for levering til kunder. (Jeg skrev om behovet for Walmart og dagligvareforhandlere å bruke frysbare poser i desember 2018 artikkel .)
Et selskap som heter PakkeIt , grunnlagt av administrerende direktør Melissa Kieling, oppfant og selger de nøyaktige posene jeg anbefaler at Walmart bruker til å plukke og levere dagligvarer. Jeg anbefaler PackIt basert på en gjennomgang jeg har gjort av flere selskaper som selger produkter som ofte brukes av forhandlere under oppbevaring og levering av dagligvarer. PackIt er den ledende i bransjen. PackIt's revolusjonerende materialer kan holde produktene kalde eller frosne mellom 12 og 48 timer. PackIts løsninger kan også holde maten varm eller varm. Produktets kvalitet er uten sidestykke. (Jeg har ikke noe forretningsforhold med PackIt, og har heller aldri blitt kompensert av PackIt.)
PackIt tilbyr også tilpassede løsninger til forhandlere. For eksempel kan PackIt designe et kommersielt produkt der 24 eller flere poser med dagligvarer kan monteres i individuelle rom plassert i en forseglingsbar beholder. Posen kan deretter forsegles for å holde dagligvarene kalde i opptil 48 timer. Denne typen produkter er ideelle for oppbevaring av dagligvarer i butikker som tilbyr henting av dagligvarer. (Jeg anbefaler Walmart på det sterkeste å evaluere et slikt produkt, ettersom Walmart er ledende innen henting på fortauet.)
Verdien for Walmart er at ved å bruke poser fra PackIt, kan Walmart plukke individuelle dagligvarebestillinger, iscenesette ordrene over en periode på flere timer uten å skade de forgjengelige produktene når kjølekjeden opprettholdes, og deretter konsolidere flere ordrer for å fylle opp en varebil eller lastebil. Ser du hvor jeg skal med dette? I stedet for å sende ut en sjåfør for å levere en eller to dagligvarer maksimalt i et 60-minutters vindu, kan Walmart utnytte all tilgjengelig kapasitet i en bil, varebil eller lastebil og deretter rute varebilen optimalt for å levere, avhengig av antall poser som kreves for å fylle alle bestillinger. Tenk deg effektivitetsnivået som Walmart oppnår hvis det bare sender varebiler som er fulle av dagligvareposer for levering. Å maksimere all tilgjengelig kubeplass i en varebil reduserer logistikkostnadene sterkt. På grunn av PackIts posers evne til å holde dagligvarer kjølig og frossen, er det ikke behov for å bruke varebiler eller lastebiler for å levere, og dermed redusere kostnadene ytterligere.
Et lite kjent faktum er at Walmart tester mikrooppfyllelse av online dagligvarer ved hjelp av robotikk og automatisering. Basert på diskusjoner med personell fra Walmart og flere mikrooppfyllingsselskaper, er en utfordring Walmart vil møte å opprettholde kaldkjeden under mikrooppfyllelse. Jeg er sikker på at Walmart kan henvende seg til PackIt for å finne en løsning for å utnytte PackIts poser, selv med mikrooppfyllelse, for å sikre ferskhet av lett bedervelige produkter.
Ytterligere verdi vil bli gitt Walmart ettersom PackIts nye serie med kommersielle produkter er superenkel å bruke. Hele posen fryser helt uten å måtte tilsette gelpakker, is eller frosne vannflasker. I tillegg er totene fra PackIt gjenbrukbare, noe som eliminerer tonnevis med totes, gelpakker og andre løsninger som skal løses fra deponier eller tetter opp lagringsområder i en butikk. Walmart er et selskap som bryr seg om bærekraft, og PackIt er en løsning som er god for miljøet.
Walmart kan gjenkjenne besparelser i hele forsyningskjeden på grunn av den utvidede varigheten av kjøling som PackIts innovative design og produkter tilbyr. I tillegg reduseres kostnadene fordi gelpakker, isposer, vannflasker og andre materialer elimineres fra prosessen med lagring og levering av dagligvarer. Online bestilling, oppfyllelse og levering av dagligvarer er en tynn margforretning. Enhver mulighet for å redusere kostnadene er en klok investering.
Som selskap kan PackIt også administrere henting av totes fra kunder og returnere totes til Walmart-butikker eller innsamlingssteder utenfor stedet for desinfisering, rengjøring, konsolidering og frakt. En av de største kundeklagene er totesortering etter at dagligvarer har blitt levert til et hjem ved flere anledninger. PackIt's siste kilometer henting og leveringstjeneste fjerner friksjonen for kunder og forhandler.
Ikke tro meg at det er et must å opprettholde kjølekjeden for å gi kundene den beste opplevelsen og dagligvarekvaliteten, Walmart? Gå og spør Greg Foran. Jeg kan forsikre deg om at han vil være enig i alt jeg har foreslått til nå.
EDOR vs. pakkebokser og lagringsbeholdere
Som nevnt tidligere, får min forskning (og min mistanke) meg til å tro at Walmart har planer om å enten tilby pakkelagerkasser til sine kunder å bruke til levering av pakker og dagligvarer, eller Walmart vil legge til rette for et forhold mellom en tredjepart å tilby oppbevaringsbokser til sine kunder. Tyveri av pakker er et økende problem, og å legge igjen dagligvarer på verandaen med bare gelpakker eller frosne vannflasker inni for å holde dagligvarene kjølig, er en veldig dårlig løsning. Som jeg sa tidligere, er et produkt som DynoSafe vel verdt investeringen, og grunnleggeren av selskapet, Rebecca Romanucci, har gjort en utmerket jobb med å lage et kvalitetsprodukt.
Argumentet mitt er imidlertid dette: Å levere pakker eller dagligvarer til en veranda eller til en inngangsdør gir ikke mest verdi. Jeg er enig med Walmart i at den optimale løsningen er at pakker og dagligvarer skal leveres hjemme og dagligvarer i kjøleskap. Utfordringen er at de fleste forbrukere med rette ikke vil ha fremmede i hjemmet, uansett om de har på seg kroppskamera eller ikke. Derfor tror jeg den optimale løsningen er å levere pakker og dagligvarer inn i hjemmet uten at en person noen gang trenger å gå fysisk inn. Hvordan kan dette oppnås? EDOR.
Jeg skrev først om eDOR i september 2018 artikkel . Det som gjør eDOR unik, er at den er designet med tanke på e-handel og levering av dagligvarer. Pakker kan plasseres inne i en beholder som er en del av døren. Dagligvarer kan plasseres inne i en temperaturkontrollert beholder som også er en del av døren. Renseri og pakker i forskjellige størrelser kan passe inn i de spesialdesignede spaltene i døren. Verdien for forbrukerne er at nesten alle pakker i alle størrelser kan leveres og plasseres i en låsbar beholder uten at noen noen gang setter foten inn i hjemmet.
Installasjon av eDOR er like enkelt som å fjerne den nåværende døren på et hjem, en leilighet eller en bedrift. Ingen spesiell konstruksjon er nødvendig. Forbrukere har også valget mellom å beholde den nåværende døren og ha en mindre versjon av eDOR ettermontert på døren. (Jeg anbefaler ikke dette alternativet på grunn av den forventede veksten av e-handel og levering av dagligvarer. Jeg tror det er mest fornuftig å installere en fullverdig eDOR.)
Jeg tror Walmart bør anskaffe selskapet som designet eDOR og i sin tur samarbeide med Home Depot, Lowe’s eller et annet selskap for å installere døren. Helt ærlig tror jeg Walmart bør kjøpe Best Buy og utnytte Geek Squad til å installere døren og plassere Walmart som ledende innen å tilby forbrukerne tjenester for å dekke alle deres behov for det tilkoblede hjemmet, reparasjon av apparater og så videre. Walmart kan tilby eDOR for en lav månedlig avgift, som inkluderer installasjon og vedlikehold. Walmart kunne til og med samarbeide med FedEx på eDOR og belaste Amazon, UPS og U.S. Postal Service et gebyr for å få tilgang til eDOR.
Jeg tror den optimale løsningen for Walmart er å danne et partnerskap med Royce Newcomb, grunnlegger og sjefsdesigner i Strategic Innovations, selskapet som oppfant eDOR, eller kjøpe selskapet. I tillegg bør Walmart inngå et partnerskap med Rebecca Romanucci for å tilby kundene DynoSafe, hvis det er det de foretrekker. Jeg anbefaler at Walmart snakker med PackIt om å designe og levere en lagringsbeholder som er spesifikk for behovene til Walmart. Poenget er dette: eDOR, DynoSafe og PackIt er det verdt tid og krefter for Walmart å kontakte og vurdere.
Ikke skyte budbringeren, Walmart. Jeg kritiserer deg ikke, jeg utfordrer deg til å leve opp til ditt fulle potensiale. Du er Walmart. Jeg har rett til å forvente at du leder og ikke følger.
