Glutenfrie kaker på Jennifer's Way Bakery. (Foto via instagram.com/jenniferswaybakery)
Hvis du har vært kjent for å unngå visse matvarer på grunn av etikk, helse eller rett og slett forfengelighet, er sjansen stor for at tankeprosessen din er før noen store selskaper går ut som dette:
1. Jeg lurer på om det vil være noe jeg kan spise foruten slimete gulrøtter på tante Mildreds fest.
2. Nei, selvfølgelig vil det ikke.
3. Jeg vet, jeg skal lage [vegansk / glutenfri / paleo / fettfattig / sukkerfri] brownies!
Så plutselig er det festdagen og det er ingen vei i helvete du skal lage noe, selv om det kommer fra en blanding.
Heldigvis er det noen veganske og glutenfrie bakerier i New York City hvor du kan hente kaker, kaker og paier, tilberedt fra bunnen av folk som forstår de finere punktene med spesialbaking, utover bare å blande kokosnøttolje med kjøpt butikk. brownie pulver.
• Candle Cafe , forskjellige steder, veganer og noen ganger glutenfrie
Ikke rot med en klassiker. Candle Cafe er en av de eldste helsekostrestaurantene i byen, og har vært åpen siden 1994. De tilbyr vegansk sjokolade, vanilje, gulrot, sjokolade-peanøttsmør og banankake og kokoskremkake. Deres sjokolademousskake, sjokoladepeanøttsmørkake, fruktkrumspai og ostekaker er vegansk og er også tilgjengelig glutenfri. Veganske minikaker og phyllo-bakverk med cashewkrem er også tilgjengelig. Prisene varierer fra $ 22 til $ 65. Alle cateringbestillinger må ha 72 timers varsel. Ring 212-537-7179 eller e-post admin@candlecafe.com for mer info.
• Tu-Lu’s Glutenfri Bakeri , 338 E. 11th St., 10.30 til 22.00, noen veganske varer tilgjengelig
Over disken er mini cupcakes, vanlige cupcakes, muffins, cookies, cookie dough balls, brownies, croutons, crackers, og til og med cheddar og chipotle kyllingpaninis tilgjengelig på dette hveteløse smorgasbordet. Det er også en sukkerfri, vegansk Agave-brownie for $ 2,95, og et utvalg av smultringer og et gresskarbrød som også tilfeldigvis er meierifritt. For $ 22 til $ 38 kan du forhåndsbestille stor kaffekake, bananbrød og gresskarbrød, i tillegg til sjokoladebiter og eplekrydderbundtkaker eller en vaniljeostkake. De leverer også over hele Manhattan for $ 30. Med 48 timers varsel kan du bestille personlige lagkaker og glasur i en rekke smaker. Ring 212-777-2227 for mer info.
• Veganske Divas NYC , 1437 First Ave., btwn. 74 og 75, 10 til 19
Denne butikken tilbyr ikke bare veganske, men også nøttefrie, glutenfrie, soyafrie desserter. Donuts, muffins, kaker, brownies, kaker, paier og makroner tilbys, med Hanukkah og ferie tilbud tilgjengelig. Levering samme dag er tilgjengelig i hele New York City. Ring 646-499-4843 eller send en e-post til info@vegandivasnyc.com for mer informasjon.
• BabyCakes NYC , 248 Broome St., 10.00 til 20.00, vegansk og glutenfri; ingen raffinert sukker eller soya
Med egg, meieriprodukter, sukker, gluten, hvete og soya mangler, hva er i disse bakevarene? Vi er ikke sikre. Men innehaveren Erin McKenna har bakt på TV med Martha Stewart, og det er alt vi trenger å vite. Kaker, smultringer, cupcakes, brød, muffins, rundstykker, småkaker, smørbrød og kaker er alle representert her. Bestill online eller gå til butikkfronten på Lower East Side.
• Blossom Bakery NYC , 174 Ninth Ave., alt vegansk, noen rå og glutenfrie valg
Du har kanskje prøvd bakevarer på en av Blossom Du Jour veganske juicebarer og restauranter i hele byen. For strengt bakte (og rå dessert) varer, gå til deres Chelsea-sted. Du kan bestille store mengder for eksempel rå nøkkelkalkpai eller vegansk gresskarpai ved å ringe 48 timer på forhånd. For mer informasjon, ring 212-242-3339.
• Jennifer's Way Bakery , 263 E. 10th St., alt glutenfritt og trygt for personer med cøliaki
Denne East Village vinner prisen for mest cøliaki-vennlige - og kanskje mest interessante bakgrunnshistorie. Det eies av Jennifer Esposito, som spilte i Jeg vet fortsatt hva du gjorde i fjor sommer før bli talsmann for personer med cøliaki. Nå deler hun tiden mellom å opptre og vedlikeholde bakeriet. Du kan bestille bagels, smultringer, rundstykker, kaker og quinoakake på nett eller kom innom bakeriet. Som en bonus er ordrene 15 prosent avslag med kupongkoden FERIE til 1. januar. Ring 646-682-9501 for mer informasjon.
• Juice Press , forskjellige steder, rå vegansk
Hvis alt annet mislykkes, kan du gå til en av Juice Presss 21 steder i New York City og plukke opp en bit av deres rå vegansk gresskarpai . Du har kanskje ikke nok til å dele med resten av festen, men i det minste vil du være lykkelig og mett.
