Noen av tilbudene til Tiny Empire. (Foto: Instagram / Tiny Empire) Har du saften? En av bygningsarbeiderne spurte meg da jeg tok inn Baron Andre-graffiti utenfor den nye Tiny Empire NYC-butikken, og ventet på å forhåndsvise deres nye 234 Lafayette Street-sted i Soho. De sa at det kom til å være juice. Mens jeg måtte fortelle ham at jeg ikke hadde noen drikkevarer, snakket møtet til den typen kunde som juice- og smoothiebutikken snakker til: omtrent alle. 
En Tiny Empire grønn juice. (Foto: Instagram / Tiny
Imperium)
Eieren av Tiny Empire, Anthony Spadaro, er en tidligere tatoveringskunstner og livslang skater som tapper menn som pro-surfer Mikey De Temple og Patagonia-ambassadør / hele tiden aktiv fyr Forrest Shearer som ansiktene til butikkene hans. Ved siden av ansiktene kommer artister som Richard Phillips, den gagosianske representerte kunstneren til Sladderjente berømmelse kjent for sine blanke, hyperrealistiske storskala malerier som skildrer slike som Lindsay Lohan og Kristen Stewart. For Spadaro kolliderte Phillips tre av maleriene sine til en ombre grønn vegg for det nye stedet, tydeligvis bestemt til å være bakgrunnen for alle #fitfam, Instagram-opplastninger tidlig på morgenen. Phillips-arbeid vil også vises på selskapets VIP-kort, en t-skjorte, og det vil sannsynligvis også bli laget en smoothie til hans ære.
I likhet med Tiny Empire Williamsburg-arenaen, har oppstillingen smoothies, juice, tinkturer og mer. Vi endret et par ting for menyen her, som om vi har en wasabikålsalat med guacamole som jeg er ganske opptatt av, men det meste [er] det samme, innrømmet Spodaro. Smoothie-menyen strømlinjeformes til en permanent samling, som skal bygges på fra tid til annen med sesongmessige alternativer. Ta fruktkompottblandingen: mens den er basert på fiken nå, kan det være i september at den er basert på gresskar. 
Richard Phillips jobber med Tiny Empires nye Soho-butikk. (Foto: Instagram / Tiny Empire)
Det kommer ikke bare til å være sesongmessig, avklarte innehaveren. Vi kan også ha sprø, morsomme ting i blandingen som en spoof på Pumpkin Spice Latte eller noe morsomt sånt. Sodaro vil jobbe med Melissa Love, en rå kokk han nylig tok ombord som sin sjefskokk, for å lage disse oppskriftene.
Plasseringen er kjent for Upstate New York-innfødte. Jeg bodde faktisk her i omtrent 15 år og ville komme til den dominikanske restauranten som var i dette rommet for omtrent 10 år siden. Kombiner det med en hengivenhet for lokale kule steder som Supreme og La Colombe, og du har oppskriften på den perfekte åpningen. Faktisk har Spadaro allerede inngått et samarbeid med et av disse navnene. En ny drink kommer på menyen i Soho som bruker rå mandelmelk og La Colombe kaldbrygget kaffe. Dessert med kaffe med blonder kan også være noen der nedover.
Andre ting som kommer, inkluderer nye produktkategorier (suppe, varme drikker og mer til å komme i midten av oktober) og et smoothievindu for de som er på farten, forhåpentligvis å åpne om tre måneder. For den samlede virksomheten er utvidelse med et Tiny Empire-sted som er mer matbasert, av klar interesse.
Inntil da må fans komme innom det nye Soho-stedet som debuterer i dag eller Williamsburg-butikkfronten. Hvis du er en nybegynner, peker Spadaro på jordbær, maca, bananer, dadler og hampemelk. Det er vanskelig å gå galt med jordbær og bananer.
