Den såkalte lille dritten som pottemunnen stjernekokk Gordon Ramsay kan bare ikke komme seg ut, har vridd seg inn i en ny arbeidslinje.
Martin Hyde , den tidligere restaurantsjefen for Dillon’s i teaterdistriktet, som med en sinne sluttet under en spyttet med den kjempekjente kjendiskokken på settet til Fox reality-serien Ramsay’s Kitchen Nightmares - og som senere kom internasjonale overskrifter ved å saksøke nettverket - overvåker ikke lenger servitører og bartendere, men heller limousinsjåfører i en eksklusiv biltjeneste i sentrum.
Mr. Hyde, 52, startet sin nye jobb på fredag, bare to dager etter at den enormt hypede 26. september-episoden endelig ble sendt. Han beskyldte produsentene av showet, som festet ham som høstens fyr for det vanskelige spisestedets ulykker, for å ødelegge sjansene for å jobbe igjen innen matservering.
De har blokkert meg fra restaurantvirksomheten, røk Mr. Hyde til akterspeilet over øl på Boat Basin Café på West 79th Street fredag 28. september.
Skildret på programmet som en humrende buffoon av en manager, som virket evig limt på mobiltelefonen sin og helt uvitende om kaoset på kjøkkenet, hadde Mr. Hyde uten hell søkt en rettskjennelse for å blokkere sendingen.
I søksmålet hevdet han at mange aspekter av det såkalte reality-showet faktisk ble iscenesatt, inkludert råttent kjøtt angivelig plantet i kjøleskapet, og at viktige detaljer ble redigert med vilje, spesielt den delen om at han ikke hadde noen reell rolle i kjøkken.
Som daglig leder tok jeg ansvaret for fronten av huset, ansettelse og opplæring av bar og servitør, og viktigst av alt bestilte show for kabarettheatret, sa han. Kjøkkenet var utenfor grensene for meg.
Likevel, i løpet av episoden, utpeker Mr. Ramsay ham for blærende kritikk om urene matlagingsforhold på baksiden av restauranten. (I et intervju med CNN’s Larry King i forrige uke kalte Mr. Ramsay Dillons et av de mest motbydelige kjøkkenene jeg noensinne har funnet i hele matlagingskarrieren.)
Et annet avvik: Dillons 100-seters kabarettheater blir aldri nevnt på programmet, litt sammenheng mangler veldig under alle skuddene til Mr. Hyde festet på mobilen. Jeg var med på telefonbestillingene, sa han.
Noen scener nevnt i Mr. Hydes søksmål kom aldri på lufta; spesielt en påstått hendelse der Mr. Ramsay tvang ham til å krype på hendene og knærne på jakt etter telefonen sin, som kjendiskokken visstnok hadde kastet ut på gaten.
Jeg var lettet over at den mest nedverdigende delen ble kuttet ut, sa Mr. Hyde. Men samtidig er det så mye ydmykelse uansett, det gjør ikke mye forskjell.
Et arbeidsformidlingsbyrå advarte ham om at beryktethet sannsynligvis ville følge ham hvor han enn gikk, sa han.
Men i dagene umiddelbart etter sendingen, hadde den beryktelsen ennå ikke virkelig manifestert seg.
Inntil det vil si den koselige Westchester yogainstruktøren Joanna Rothschild oppdaget den slanke briten på vei ut av båtbassenget.
Jeg tror all reality-TV er tull, sa den vennlige brunetten.
